笠岡は古くから養鶏の盛んな地域です。健全に育った親鶏（かしわ）を使用して作られたチャーシューは、地元名物「笠岡ラーメン」には欠かせない存在です。
その親鶏チャーシューを独自の製法・味付けでとびっきり美味しい一品に仕上げたのが、『笠岡かしわ・かみしめ鶏』です。
名前の通り、親鶏ならではの噛みしめ感がたまらないチャーシューは、お酒のおつまみとして、サラダやチャーハンの具材として、そしてご飯に混ぜて鶏飯としてetc. 様々な美味しさがご家庭でお気軽にお楽しみいただけます。
用途に合わせお好きなサイズにカットできるブロックタイプとお手軽にお楽しみいただけるスライスタイプをご用意しています。